17 e 18 ottobre 2026
Storia e unicità del Prosecco più esclusivo
Nell’universo dei vini spumanti, il Cartizze Valdobbiadene si distingue per la sua storia millenaria e la sua identità unica,
intrinsecamente legata a un territorio di soli 108 ettari. Il termine Cartizze identifica il Prosecco Superiore le cui uve provengono dalla zona compresa tra i comuni di Valdobbiadene e San Pietro di Barbozza. Qui il terreno assume un carattere unico: pendii ripidi (fino al 40%) terrazzati, esposti prevalentemente a sud-est e caratterizzati da altitudini variabili tra i 100 e i 350 metri. Il microclima di questo territorio è straordinario: le brezze marine dell’Adriatico mitigano le temperature, consentendo un’ottimale conservazione dell’acidità naturale. Il suolo apporta freschezza, sapidità e una raffinata complessità. Ogni terrazza, grazie ai microclimi creati dall’altitudine variabile, conferisce al vino sfumature aromatiche peculiari, dal floreale delicato al fruttato intenso.